Mengenal Pembuatan Serta Kasiat Keripik Bayam yang Mendunia

hantengri.org – Keripik bayam adalah camilan yang terbuat dari daun bayam yang diolah dengan cara digoreng. Proses pembuatan keripik bayam dimulai dengan memilih daun bayam segar yang kemudian dicuci bersih.

Camilan ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Bayam, yang merupakan bahan utama dalam camilan ini, dikenal sebagai sumber vitamin A, vitamin C, dan zat besi yang sangat baik untuk tubuh. Dengan menikmati camilan ini, Anda tidak hanya memuaskan keinginan ngemil, tetapi juga memberikan asupan nutrisi penting yang mendukung kesehatan Anda.

Baca juga: Tumis Telur Udang Jamur, Resep Praktis Cocok Untuk Bekal Anak

Vitamin A yang terdapat dalam bayam membantu menjaga kesehatan mata dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dengan mengonsumsi camilan yang mengandung bayam, Anda berkontribusi pada kesehatan mata dan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi. Selain itu, vitamin A juga berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, membuat kulit Anda tetap sehat dan bersinar.

Selain vitamin A, bayam juga kaya akan vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik. Mengonsumsi camilan ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, melindungi tubuh dari radikal bebas, dan mempercepat proses penyembuhan luka. Dengan kata lain, camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memperkuat pertahanan tubuh Anda.

Zat besi dalam bayam sangat penting untuk produksi sel darah merah dan menghindarkan Anda dari anemia. Dengan memasukkan camilan bayam dalam diet harian Anda, Anda dapat meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh secara alami. Ini sangat penting untuk menjaga tingkat energi dan mengurangi risiko kelelahan. Jadi, camilan ini tidak hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi juga meningkatkan vitalitas dan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Berikut Cara Menyiapkan Bahan Serta Proses Pembuatannya

Bahan Keripik Bayam:

  • 200 gr tepung beras
  • 50 gr tepung tapioka
  • 200 ml santan (dari 1/4 butir kelapa)
  • 300 gr daun bayam yang tebal dan lebar (cuci bersih)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar (sangrai)
  • 4 butir kemiri (sangrai)
  • 1 cm kencur
  • Garam secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Persiapkan Adonan: Campur tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu halus. Aduk dengan santan hingga adonan tepung halus dan tidak ada gumpalan.
  2. Celupkan Bayam: Celupkan sayuran ke dalam adonan tepung.
  3. Goreng Bayam: Goreng daun bayam yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung di dalam minyak panas dengan api sedang hingga kedua sisi matang merata.
  4. Tiriskan: Tiriskan keripik bayam di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
  5. Ulangi: Ulangi langkah serupa hingga semua daun bayam habis.

Tips:

  • Pastikan minyak telah panas sebelum menggoreng bayam agar keripik tidak menyerap banyak minyak.
  • Gunakan api sedang agar keripik matang merata dan tidak cepat gosong.

Oleh karena itu dengan Mengikuti tips di atas anda sudah berhasil membuat camilan tersebut!